Moutarde des champs (Sinapis)

La moutarde des champs est une annuelle de la famille des Brassicacées, haute de 30 à 80 cm, qui pousse spontanément dans les cultures et les terrains remaniés. Ses fleurs jaune vif à quatre pétales en croix s'épanouissent de mai à août. Feuilles basales dentées, tiges hérissées et siliques allongées terminées en bec la caractérisent.
Intérêt au jardin — Plante mellifère qui fournit nectar et pollen aux abeilles domestiques et sauvages, aux syrphes et papillons durant toute la belle saison. Elle sert de plante-hôte pour les chenilles de piérides (Pieris brassicae, Pieris rapae) et d'autres lépidoptères inféodés aux crucifères. Son intérêt pour la faune auxiliaire compense largement sa tendance à se ressemer.
Floraison — mai, juin, juillet, août
Faune attirée & hébergée
Ravageurs — Diglyphus begini, Euderus, Chrysocharis
Culture & entretien
- Exposition : Soleil à mi-ombre.
- Sol : Tous types de sol, même pauvre et caillouteux.
- Arrosage : Aucun arrosage nécessaire une fois levée ; supporte bien la sécheresse estivale.
- Plantation : Semis de mars à septembre, en place, à la volée ou en ligne. Lève rapidement et fleurit 6 à 8 semaines plus tard.
Classification
- Famille : brassicaceae
- Genre : sinapis