Laque améthyste (Laccaria amethystina)
Prudence champignon
Cette fiche est un support de découverte naturaliste, pas un guide de cueillette. Ne consommez jamais un champignon identifié d'après une photo : une erreur d'identification peut être mortelle. Pour toute question de comestibilité, rapprochez-vous d'un mycologue ou d'un pharmacien.
Confusions — La couleur violette caractéristique rend la confusion peu probable. On peut la rapprocher du Cortinaire violet (Cortinaria violacea), plus robuste, à chapeau sec et velouté, ou de certains petits Cortinaires violets toxiques comme Cortinaria tragana. Les Cortinaires possèdent une cortine (voile filamenteux) à l'état jeune et des spores rouille, critères absents chez Laccaria amethystina.
Données mycologiques
La Laccaire améthyste est un petit champignon entièrement violet améthyste, du chapeau au pied. Son chapeau de 2 à 6 cm, d'abord convexe puis aplati, porte des lames espacées et épaisses de la même teinte violette. Le pied fibreux, parfois tordu, est également violet et peut se couvrir d'un fin feutrage blanc à la base.
Habitat — Elle pousse dans les forêts de feuillus et de conifères, sur sol acide, souvent parmi la mousse ou la litière de feuilles. On la trouve sous chênes, hêtres, épicéas ou pins, avec lesquels elle vit en symbiose.
Fructification — Septembre à novembre
Rôle écologique — Champignon mycorhizien, elle forme une association symbiotique avec les racines de divers arbres feuillus et conifères, facilitant leur absorption d'eau et de minéraux.
Le saviez-vous ? — C'est l'un des rares champignons à arborer une couleur violet améthyste aussi intense et homogène, qui pâlit progressivement avec l'âge ou par temps sec.
Toxicité
Humain — À surveiller Cette espèce est généralement considérée sans toxicité majeure, mais peut accumuler des métaux lourds (arsenic, plomb) du sol. Aucun syndrome toxique aigu n'est documenté, mais une consommation régulière pourrait poser problème. Observer sans manipuler excessivement ; ne jamais consommer de champignons sauvages sans expertise.
Animaux — Irritant Aucun cas d'intoxication documenté chez les chiens ou chats. La petite taille et la couleur voyante limitent l'ingestion accidentelle, mais l'accumulation de métaux lourds reste un risque théorique. Surveiller les animaux en promenade en forêt ; éviter qu'ils n'ingèrent des champignons.
Période de fructification
oct., nov.
Classification
- Règne : Fungi
- Famille : hydnangiaceae
- Genre : laccaria